降落數(shù)值儀測(cè)面粉降落值的技術(shù)特點(diǎn)
降落數(shù)值儀的檢測(cè)與未經(jīng)選擇的群體相比, 剔除含有的品系, 使群體的大小降低了一倍，, 而使的平均沉降值提高了去除和組合中具青銅色穎殼的品系, 取得了相同的效果數(shù)據(jù)未列出。與剔除基因型的選擇方法相比較, 只保留純合的品系顯著提高了的沉降值。與選擇相比, 在強(qiáng)度下選擇代的沉降值或吸收力,。未提高和兩組合的平均沉降值, 但卻提高一代組合。無(wú)論根據(jù)二代的沉降值還是依據(jù)代的吸收力進(jìn)行選擇, 其結(jié)果的平均沉降值無(wú)差異。
1、降落數(shù)值儀的研發(fā)與生產(chǎn)具有專業(yè)性，針對(duì)性，根據(jù)GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測(cè)定法》設(shè)計(jì)與研發(fā)。它是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，并且還可對(duì)谷物、小麥粉等測(cè)定淀粉酶活性，而淀粉酶活性也決定了谷物品質(zhì)的等級(jí)。
2、α—淀粉酶活性是淀粉酶活性的一種，它與降落值有著很密切相關(guān)的關(guān)系。降落值的高低表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性越高，反之越低。
3、通過降落數(shù)值儀測(cè)得面粉的降落值后，如果降落值太大或者太小，都可以進(jìn)行調(diào)整。
4、所測(cè)降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。
所以，通過降落數(shù)值儀所測(cè)定出的降落值與淀粉酶活性數(shù)據(jù)都是可用來作為評(píng)定谷物質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并且所得數(shù)據(jù)可以通過打印機(jī)打印，數(shù)據(jù)不但精確簡(jiǎn)便，而且還方便用戶監(jiān)測(cè)和管理。
降落數(shù)值儀使用:http://www.mfjy17.com/
|
