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茶葉機械自動化升級促產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

http://www.henanjusheng.com 2010-07-12 14:57 來源:農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)

  隨著2010年的到來,安溪茶葉機械也迎來了10年前從無到有的歷程。在鐵觀音飛速發(fā)展的10年間,回憶一下安溪鐵觀音與茶葉機械的互相關(guān)系,是一件很有意義的事情。先來看看國外茶葉機械產(chǎn)業(yè)化的情況。舉日本來說:

  日本茶葉機械化和自動化程度相當(dāng)高,茶樹修剪、采摘、加工、包裝基本上都實現(xiàn)了機械化和自動化。日本20世紀20年代就有簡單的精揉機用于茶葉加工,經(jīng)過幾十年的發(fā)展,制茶機械已很先進,不僅臺時產(chǎn)量大,而且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。茶葉加工基本上都由高度自動化的蒸青生產(chǎn)線來完成。一般每套蒸青機一年僅開工40-50天,由于造價高,茶農(nóng)以每15-20戶聯(lián)合購置一套。

  日本茶樹栽培管理的技術(shù)水平非常高,茶園規(guī)范、茶行筆直、茶蓬整齊,完全實行了標準化、機械化生產(chǎn)。茶園由農(nóng)戶分散經(jīng)營,每戶約30畝左右,但茶園集中成片,規(guī)?;潭确浅8?。日本主要栽培品種藪北種屬灌木型中小葉種,開張度大,新梢生長整齊度高、伸展力強,嫩葉上斜著生,持嫩性好,基本實現(xiàn)機械采摘。

  日本茶園耕作、茶樹修剪、茶葉采摘已經(jīng)實現(xiàn)了完全的機械化。茶園作業(yè)機械經(jīng)過多次換代提高,已能夠滿足生產(chǎn)要求。日本的茶園耕作機械都是小型的,有淺耕機、中耕機、深耕機、施肥機。修剪和采摘機械有手持式、軌道自走式、乘用式。

  日本茶園灌溉設(shè)施運用很少,僅有少量示范茶園有滴灌和微噴灌設(shè)施。日本茶區(qū)在3月份常出現(xiàn)霜凍,為防止茶樹受害,研究運用了風(fēng)力除霜技術(shù),安裝在茶園中的離地6米的電風(fēng)扇在氣溫下降到3℃時自動啟動,向茶蓬吹風(fēng),解除霜害。這種除霜裝置被普遍采用,茶園中林立的電桿和風(fēng)扇成為日本茶園的奇特景觀。

  日本茶葉加工均為程序化、自動化生產(chǎn)。日本精制成品茶的花色較少,毛茶加工流程較為簡單,這樣便于程序控制和連續(xù)化生產(chǎn)。

  傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè),茶葉機械功不可沒,雖然在鐵觀音一片“回歸傳統(tǒng)”呼聲中,現(xiàn)代鐵觀音茶葉機械頗有議論。但是,不可否認的是,茶葉機械的進步給鐵觀音生產(chǎn)加工帶來了量和質(zhì)的飛躍。鐵觀音茶葉機械在降低勞動強度,提高生產(chǎn)率方面做出了杰出的貢獻。

  近幾年來,安溪縣政府在國家政策補貼農(nóng)機推動下,茶農(nóng)們購買的機械有了很大的改造和升級。從1993年來開始,電力搖青機,速包機,包揉機等半機械化代替以之前的傳統(tǒng)手工制茶,減輕了茶農(nóng)們做茶的體力付出,電力茶葉機械開始步入了鄉(xiāng)村茶農(nóng)家。

  “90年代的茶葉機械雖說有了電力,但還是很簡陋,由于銷量少,生成成本就相對較高,因此價格也較高,往往是多人合買一臺機械,能整套購買的大多是有實力的茶廠。”93年以前的茶葉價格也很低,大多是茶葉收購站評級,這也是茶葉機械普及較慢的原因。

  “一直到1997年以后,茶葉市場行情走高,鐵觀音也開始漸漸熱門,尤其空調(diào)茶的發(fā)明,使包揉機銷量不斷增加,而殺青機也由原來的七八戶合出現(xiàn)單門獨戶購買的情況。”這時,用煤做燃料的烘干機代替?zhèn)鹘y(tǒng)的竹焙籠,開始在茶農(nóng)家中出現(xiàn),茶葉加工機械化,又邁出了一小步??梢哉f五年之間,茶葉機械的普及有了很大變化。

  真正實現(xiàn)跨越式發(fā)展的是2003年、2004年。“可以說,2007年是茶葉機械發(fā)展最好的一年。”在這兩個年份里,新的農(nóng)業(yè)機械產(chǎn)品不斷研發(fā)出來,茶樹修剪機、液化氣殺青機、茶葉做青專用設(shè)備等產(chǎn)品不斷升級,質(zhì)量更加可靠,正朝著有利于提升茶葉制作水平、品質(zhì)、儲存、運送的方向邁進。

  這兩年來,茶葉機械行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)有史以來最佳態(tài)勢。有關(guān)人士分析,原因有三:一是縣委、縣政府實施“茶產(chǎn)業(yè)提升年”,茶葉銷售形勢良好,今年春茶行情一路看漲,形勢喜人,水漲船高,帶動了茶葉機械生產(chǎn)和銷售的增長。二是國家農(nóng)業(yè)部出臺農(nóng)機購置補貼政策,對農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展的支持,力度繼續(xù)加大。農(nóng)業(yè)部提供給茶農(nóng)購買茶葉機械的補貼額度追加到30%,由此進一步引發(fā)茶農(nóng)購買茶葉機械積極性。三是農(nóng)機部門的有利引導(dǎo)和多方宣傳。農(nóng)機補貼政策出臺后,安溪縣農(nóng)機部門積極印發(fā)補助需知、申辦流程,派遣專業(yè)人員到各茶葉機械企業(yè),及茶農(nóng)中間,進行宣傳推介,也起到了推波助瀾的作用。

  但是,相比較于國內(nèi)外茶葉機械發(fā)展大局勢,安溪縣仍處在比較低層次的發(fā)展水平,還不具備全套的流水線生產(chǎn)設(shè)備,基本處于粗放型階段。

  “有差距,才會有發(fā)展動力!我們正在加大投入,爭取研發(fā)出適合烏龍茶制作技藝的流水線,逐步實現(xiàn)自動化、連續(xù)化、清潔化,緊靠節(jié)能環(huán)保目標,力爭與國內(nèi)國際先進水平接軌。”在政府相關(guān)部門的正確引導(dǎo)下,茶葉機械企業(yè)可以揚長避短,做大做強,與茶產(chǎn)業(yè)相協(xié)調(diào)相促進,共同促進茶鄉(xiāng)經(jīng)濟的發(fā)展。

  從2007年開始,安溪縣著手開展茶葉機械廠的整頓整合工作,將原先300多家茶葉機械廠,根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定和指標,進行一次大瘦身,整合成現(xiàn)在的30多家公司。

  原先300多家茶機廠中,有相當(dāng)一部分是“三無”廠家,即缺乏營業(yè)資質(zhì),缺乏專門的生產(chǎn)場地,缺乏推廣鑒定證書。“受短期利益驅(qū)動,很多小茶葉機械廠降低產(chǎn)品規(guī)格,盲目擴大產(chǎn)量,增加銷量,不合規(guī)定搞生產(chǎn),導(dǎo)致茶葉機械質(zhì)量難以保證,茶農(nóng)利益受到損害。”李大水說。

  “三無”茶葉機械廠的存在,導(dǎo)致無序競爭的蔓延,同時也擾亂了正常交易市場,給茶葉機械行業(yè)的健康發(fā)展帶來不良影響。“很多茶葉機械廠都是兄弟或親戚分開經(jīng)營,各占山頭,你生產(chǎn)你的,我生產(chǎn)我的。質(zhì)量無法保證,規(guī)模無法上檔次。我們根據(jù)廠長之間存在的連帶關(guān)系,將其有序地協(xié)調(diào)合并。”李大水說。

  經(jīng)過縣農(nóng)機局的協(xié)調(diào)、引導(dǎo)、啟發(fā),最終整合脫胎而成為30多家初具規(guī)模的茶葉機械企業(yè)。這些企業(yè)資格完備,即擁有法人資格、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)地鑒定證書和推廣鑒定證書等。

  三發(fā)茶葉機械有限公司,原本是茶葉機械電路作坊,茶葉初制機械作坊,和茶機配件加工作坊合資成立的三發(fā)茶葉機械廠,廠房面積僅有四五百平米,經(jīng)過縣農(nóng)機部門的協(xié)調(diào)引導(dǎo),今年升格為公司體制。公司負責(zé)人陳成發(fā)告訴記者:“如今,公司入駐長坑長南格工業(yè)小區(qū),廠房面積一下子擴大到三千多平米。公司產(chǎn)品有了省定統(tǒng)一標準,質(zhì)量有了保障,管理也比以前更加規(guī)范了。”現(xiàn)在,三發(fā)茶機有12種型號產(chǎn)品正在積極申請納入國家農(nóng)機補貼產(chǎn)品目錄當(dāng)中。

  “走規(guī)范化發(fā)展道路,打造企業(yè)自己的品牌,對于我們企業(yè)來說,才是長久之道。企業(yè)應(yīng)該不斷發(fā)展創(chuàng)新,利用品牌效應(yīng)來提升產(chǎn)品附加值,而不是單純地停留在靠口碑,這種傳統(tǒng)的運作營銷方式上。”吳榮鑫對記者說。

  縣農(nóng)機部門積極引導(dǎo)茶葉機械行業(yè)發(fā)展,不僅在整合、協(xié)調(diào)企業(yè)規(guī)范化方面,還組織專門督導(dǎo)隊,對所有企業(yè)進行定期,或不定期的檢查指導(dǎo)。督導(dǎo)隊主要是根據(jù)“三個是否”來督查各茶葉機械企業(yè)的日常生產(chǎn)情況,即是否保證產(chǎn)品質(zhì)量、是否依農(nóng)機購置補貼操作規(guī)程經(jīng)營、是否依法納稅等。通過組織督導(dǎo)隊的形式,有效地促進茶葉機械企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的良性發(fā)展,更好地促進其做大做強。

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  農(nóng)機補貼引熱潮

  今年2月18日,中國茶都一片熱鬧。在中國茶都廣場舉行的農(nóng)機購置補貼機具發(fā)放儀式上,市農(nóng)機管理總站站長余碧海、副縣長劉錦川、縣財政局、縣農(nóng)機站、23家茶葉機械經(jīng)銷商,及周邊群眾共100多人參加了此次發(fā)放儀式?;顒蝇F(xiàn)場,一批批茶農(nóng)紛紛上前簽訂購機協(xié)議。此次發(fā)放儀式,一經(jīng)市電視臺、縣電視臺、安溪鄉(xiāng)訊現(xiàn)場采訪報道后,掀起了新一輪購機熱潮。

  自2008年安溪縣列入農(nóng)機購置補貼項目縣以來,農(nóng)民購買補貼機具十分踴躍,農(nóng)機購置補貼廣受歡迎。今年,安溪縣農(nóng)機購置補貼資金比去年大幅提高。截至目前,共上報使用農(nóng)機購置補貼資金2400多萬元,帶動農(nóng)民投入資金7000多萬元,累計完成補貼機具25000多臺套,補貼機具主要包括修剪、烘干、揉捻、殺青等茶葉機械,有效刺激了安溪縣茶葉機械企業(yè)的發(fā)展。

  “今年我們公司‘得力助手’和‘牧林’兩品牌13種型號的產(chǎn)品列入了省農(nóng)機購機補貼項目,銷量確實帶動了不小,很多茶農(nóng)都拿著相關(guān)材料奔著我們公司來。”

  此外,安溪縣農(nóng)機部門積極成立農(nóng)機購置補貼專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定下發(fā)農(nóng)機購機補貼項目的實施方案;通過舉辦農(nóng)機購置補貼機具發(fā)放儀式、培訓(xùn)班及電視、報紙等多種媒介,發(fā)放《農(nóng)機具購置補貼15問》等宣傳材料,設(shè)立咨詢臺回答群眾關(guān)于農(nóng)機購置補貼的各種疑問等,進行廣泛宣傳,使購機補貼政策家喻戶曉;按照農(nóng)業(yè)部“三個絕不能”和“三個嚴禁”規(guī)定,嚴格執(zhí)行補貼工作規(guī)定程序。

  同時,組織人員對實施補貼的農(nóng)機具進行督查。督查人員通過入戶走訪、電話咨詢、發(fā)布公告、發(fā)放調(diào)查表等方式,重點查處產(chǎn)品質(zhì)量、機具供貨、補貼金額、售后服務(wù)、加收費用及虛報冒領(lǐng)補貼資金等方面存在的問題。公布舉報投訴電話,接受群眾監(jiān)督;積極與上級主管部門溝通聯(lián)系,在取得省農(nóng)機局的支持下,增加安溪縣補貼資金約500萬元,不斷加大了補貼額度。

  通過農(nóng)機購置補貼的宣傳帶動作用,和行之有效的監(jiān)督檢查,把更多的先進適用、技術(shù)成熟、安全可靠、節(jié)能環(huán)保的農(nóng)機具推廣補貼給廣大茶農(nóng)使用,讓更多的農(nóng)民群眾得到實惠,同時也讓安溪縣茶葉機械企業(yè)注入更加強勁的發(fā)展信心?!?/p>

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