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　　【2010年6月7-9日，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會第五屆會員代表大會在廣東省東莞市成功舉辦。來自國內(nèi)食品和包裝機械行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的近200名代表出席了會議。第四屆理事會理事長李樹君代表第四屆理事會進(jìn)行了工作匯報，報告中指出，2010年是中國食品和包裝機械工業(yè)迎接挑戰(zhàn)、走出危機的關(guān)鍵年，行業(yè)企業(yè)要開拓創(chuàng)新、調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變方式，迎接新的挑戰(zhàn)，抓住新的機遇。會議還選舉產(chǎn)生了新一屆理事會，其中，李樹君當(dāng)選為中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會第五屆理事會理事長，楚玉峰當(dāng)選為中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會第五屆理事會秘書長。

　　在中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會與《今日自動化》共同組織的技術(shù)交流環(huán)節(jié)，食品和包裝機械企業(yè)與工業(yè)自動化企業(yè)分別就“輕量瓶技術(shù)”、“傳感器產(chǎn)品在食品飲料加工包裝行業(yè)的解決方案”及“機械視覺在包裝設(shè)備中的新思路”等話題進(jìn)行了討論，為促進(jìn)行業(yè)技術(shù)升級共同出謀劃策。以下特節(jié)選會議發(fā)言的精彩片段，以期給廣大讀者以參考?！?/span>

　　專家觀點

　　中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長李樹君：

  今年是中國食品和包裝機械工業(yè)走出危機的關(guān)鍵年

　　2009年對于世界經(jīng)濟的發(fā)展是不平凡的一年，金融危機席卷全球，對于我國機械工業(yè)來說也是新世紀(jì)以來最困難的一年。中國的機械工業(yè)在2009年也受到較大沖擊，主要經(jīng)濟指標(biāo)均下滑，尤其出口下滑比較快，持續(xù)多年的高速發(fā)展勢頭嚴(yán)重受挫，但與全國工業(yè)行業(yè)相比仍保持了良好勢頭。我國機械工業(yè)產(chǎn)值上了10萬億元的新臺階，完成產(chǎn)值10.75萬億元，比上年增加1.49萬億元，增長16.1%。

　　中國食品和包裝機械工業(yè)2009年的總產(chǎn)值較2008年同比增長17.65%，略高于整個機械行業(yè)的整體水平。全行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1484億元，其中食品機械756.8億元，包裝機械727.2億元，食品和包裝機械全年出口12.53億美元，較2008年下降17.02%，進(jìn)口額22.45億美元，較2008年下降22.64%。行業(yè)總體發(fā)展趨勢看好，國際貿(mào)易沖擊較大，金融危機潛在影響不可忽視，機遇與挑戰(zhàn)并存。自2009年6月份開始，全行業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值與2008年同期相比一直在下滑，2009年12月當(dāng)月新產(chǎn)品產(chǎn)值與2008年相比下降了6.8%。新產(chǎn)品開發(fā)投入不足，技術(shù)進(jìn)步不快，創(chuàng)新能力不強，已成為制約行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”性問題，搶占行業(yè)科技制高點，已成為國際間競爭的焦點。加強科技創(chuàng)新對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐能力建設(shè)已勢在必行。

　　2010年，是“十一五”的最后一年，也是中國食品和包裝機械工業(yè)迎接挑戰(zhàn)、走出危機的關(guān)鍵年。今年上半年的數(shù)字表明，中國食品和包裝機械行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值較去年同期增長26.91%，其中新產(chǎn)品產(chǎn)值增長27.69%，工業(yè)銷售產(chǎn)值增長26.64%，出口交貨值增長46.62%，各項指標(biāo)均好于去年同期。

　　2009年，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會共組織上報工業(yè)和信息化部各類科技項目14項，獲批5項，包括中國包裝和食品機械總公司的“高效節(jié)能制冰設(shè)備研究開發(fā)與馬鈴薯儲藏技術(shù)與裝備”、嘉興市瑞邦機械工程有限公司的“環(huán)保型多功能煙熏爐項目”、石家莊曉進(jìn)機械制造科技有限公司的“肉類加工機械技術(shù)改造項目”和廣州南聯(lián)實業(yè)有限公司的“濃醬類灌裝封口自動化一體機研制項目”。

　　協(xié)會還組織向中國機械工業(yè)聯(lián)合會上報技術(shù)改造項目16項，包括廣州達(dá)意隆包裝機械設(shè)備有限公司的“高速節(jié)能PET瓶吹瓶關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項目”，石家莊曉進(jìn)機械制造科技有限公司的產(chǎn)品升級改造項目，合肥中辰輕工機械有限公司的“年產(chǎn)15臺（套）高精度定量灌裝伺服旋蓋生產(chǎn)線項目”，江蘇新美星包裝機械有限公司的“PET瓶含果粒乳飲料潔凈包裝技術(shù)及裝備產(chǎn)業(yè)化項目”，廊坊百冠包裝機械有限公司的“連續(xù)式無菌熱包裝工藝項目”，廣州南聯(lián)實業(yè)有限公司的產(chǎn)品升級與標(biāo)準(zhǔn)改造項目，中天昊宇科技股份有限公司的“搖擺式殺菌釜項目”，江蘇華宇飛凌包裝機械有限公司的“高粘度高產(chǎn)能旋轉(zhuǎn)定量灌裝生產(chǎn)線”，哈爾濱金美樂商業(yè)機械有限公司的質(zhì)量升級、技改項目，汕頭粵東機械實業(yè)有限公司的高效節(jié)能產(chǎn)品升級改造項目，桂林桂北機械有限責(zé)任公司的包裝機械產(chǎn)品升級項目，柳州市精業(yè)機器有限公司的“全自動塑料雙工位注吹中空成型機的研發(fā)項目”，廣西梧州市正一機械廠的產(chǎn)品按歐盟標(biāo)準(zhǔn)升級改造項目，中國包裝和食品機械總公司的“高效節(jié)能制冰設(shè)備研究開發(fā)和智能化節(jié)能型掛面加工關(guān)鍵設(shè)備研究開發(fā)項目”，廣西機械工業(yè)研究院的“白糖全自動包裝設(shè)備研發(fā)項目”等，全面推進(jìn)了行業(yè)的科技進(jìn)步。

　　 行業(yè)創(chuàng)新

　　廣州達(dá)意隆包裝機械有限公司總經(jīng)理張頌明：

　　“環(huán)保輕量瓶”引領(lǐng)飲料行業(yè)潮流

　　近年來，伴隨著消費者對健康飲料的要求標(biāo)準(zhǔn)不斷攀升，瓶裝飲用水的銷量持續(xù)以每年增長一倍的速度迅速遞增。一項研究表明，預(yù)計到2012年，全球每年將消費2800多億升瓶裝水，由此衍生出的一系列關(guān)于環(huán)保問題的爭議。如何最大限度地削減塑料包裝材料的使用量，同時實現(xiàn)節(jié)能減排目標(biāo)，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的一個重要課題。

　　可口可樂“冰露”超輕量環(huán)保瓶的問世，為飲料行業(yè)實現(xiàn)低碳環(huán)保提出了一條新思路。超輕量瓶的瓶身僅重9.8克，較傳統(tǒng)16克瓶節(jié)約PET材料35%，相應(yīng)減少35%的碳排放。瓶身在飲用后可以輕松扭擠瓶身，又節(jié)省了70%以上的回收空間。而為可口可樂生產(chǎn)超輕量環(huán)保瓶的正是廣州達(dá)意隆包裝機械有限公司。

　　作為飲料裝備制造業(yè)中國本土市場中的領(lǐng)軍企業(yè)，達(dá)意隆早在3年前就敏感地意識到了低碳經(jīng)濟對于中國瓶裝水市場的影響。在低碳經(jīng)濟狂潮中，達(dá)意隆積極探索綠色包裝可持續(xù)性發(fā)展之道，適時推出液態(tài)包裝特別是PET瓶領(lǐng)域的低碳解決方案，率先實現(xiàn)超輕量瓶裝設(shè)備量產(chǎn)。從2005年春開始，達(dá)意隆便致力于吹瓶灌裝新技術(shù)的研發(fā)工作，直至2008年研發(fā)成功。同時，達(dá)意隆還突破技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)了超輕量與高速吹灌旋一體化。如今，達(dá)意隆的環(huán)保超輕量瓶吹灌旋一體設(shè)備率先在可口可樂7個分裝工廠投入運營。

　　預(yù)計在未來幾年內(nèi)，業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的飲料企業(yè)將會在全國掀起一場環(huán)保輕量瓶的應(yīng)用浪潮。

　　■ 自動化方案■

　　堡盟傳感器解決方案產(chǎn)品市場經(jīng)理宋小剛：

　　精益求精，開拓食品飲料的加工與包裝行業(yè)

　　作為國際領(lǐng)先的傳感器和系統(tǒng)制造商，堡盟在全球的18個國家設(shè)立了35個分支機構(gòu)，約有2000名員工。堡盟認(rèn)為“以客戶為導(dǎo)向”就意味著能夠了解客戶的實際需求，并且能夠利用全球聯(lián)網(wǎng)的研發(fā)小組為客戶提供具有針對性的解決方案，以及能夠為客戶提供定制的OEM產(chǎn)品，保證項目研究的可靠性、經(jīng)濟性和時效性。

　　食品飲料的加工與包裝行業(yè)是堡盟電子重點關(guān)注的行業(yè)之一，針對奶制品、飲料、肉類加工和精加工等生產(chǎn)設(shè)備中的不同要求，堡盟一直致力于產(chǎn)品的研發(fā)，以滿足用戶的需求。

　　對清洗環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境的高要求是食品及飲料加工與包裝行業(yè)的一大特點，這就要求適用于該行業(yè)的產(chǎn)品要具有耐清洗劑腐蝕、防水、衛(wèi)生級的設(shè)計。3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公司、EHEDG（歐洲衛(wèi)生工程設(shè)計集團(tuán)）、FDA等國際組織也一直致力于推進(jìn)食品、飲料、制藥業(yè)衛(wèi)生設(shè)備的設(shè)計。根據(jù)食品及飲料行業(yè)清洗環(huán)境及衛(wèi)生環(huán)境的要求，堡盟針對不同工藝環(huán)境，推出了不同的傳感器，包括標(biāo)準(zhǔn)傳感器產(chǎn)品、高級傳感器產(chǎn)品以及衛(wèi)生級設(shè)計系列。堡盟的高級傳感器產(chǎn)品具有耐腐蝕、高防護(hù)等級的特點，新型的衛(wèi)生級傳感器安裝體系也是依據(jù)衛(wèi)生級設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)的，適用電感式和光電式衛(wèi)生級傳感器。

　　食品飲料的加工與包裝過程可以分為包裝、質(zhì)量控制與檢測、操作與輸送、儲藏、加工、填料與灌裝等不同的環(huán)節(jié)，針對這些不同的環(huán)節(jié)，堡盟為食品及飲料加工與包裝行業(yè)的用戶提供了不同的解決方案與產(chǎn)品。

　　在加工環(huán)節(jié)中，針對肉類體積測量環(huán)節(jié)，堡盟為用戶提供了由不銹鋼制造、具有IP69k防護(hù)等級、耐清洗劑腐蝕、高分辨率和高速響應(yīng)特點的OADR 20系列傳感器。而針對奶油干酪的進(jìn)料與體積控制環(huán)節(jié)，堡盟也特別為用戶提供了UNAR18系列產(chǎn)品，該產(chǎn)品由通過FDA認(rèn)證的材料和外殼制成，具有IP69k防護(hù)等級、耐清洗劑腐蝕、檢測結(jié)果可靠等特點。

　　在包裝環(huán)節(jié)中，針對蓋子的檢測，堡盟專門推出了超聲波傳感器和光電傳感器。該系列產(chǎn)品具有超聲波傳感器或光電背景抑制功能，對同一外形可以運用不同的檢測原理進(jìn)行檢測，而且易于操作。堡盟指出，使用超聲波傳感器、光電鏡反射或?qū)ι鋫鞲衅鳈z測包裝品的有無時，檢測結(jié)果不會受透明度和顏色影響。而且，該系列產(chǎn)品還可用于對薄膜下垂張力控制和薄膜尺寸的檢測，能夠可靠地檢測透明薄膜的卷徑，具有測量范圍大、高重復(fù)精度、安裝簡便等特點。

　　在操作與輸送環(huán)節(jié)中，堡盟也專門提出了能夠?qū)ET瓶和臘腸進(jìn)行檢測的超聲波傳感器，它具有對射、鏡反射的功能，屬于接近傳感器，主要產(chǎn)品包括能夠檢測輸送帶上臘腸有無的FHDK 14。

　　在質(zhì)量控制與檢測環(huán)節(jié)，堡盟的智能傳感器能夠測瓶蓋無有、密封是否良好，在Tetra、KRONES等廠商的工廠中得到了廣泛的應(yīng)用。

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　　此外，堡盟還為用戶提供了Flexidrive驅(qū)動執(zhí)行器，該產(chǎn)品由智能化的定位馬達(dá)作為分布式的子站，可以應(yīng)用在各種行星齒輪、正齒輪、蝸輪等場合，可以實現(xiàn)對絕對位置的檢測。允許全自動的機器操作，具有的XYZ定位功能，不但使FlexiDrive驅(qū)動器成為理想的精確定位軸的方法，還可以用來精確移動汽缸，進(jìn)行流量控制，目前被廣泛應(yīng)用在自動包裝機及藥丸機中。而堡盟的multicon主軸定位器產(chǎn)品在不同行業(yè)也得到了廣泛的應(yīng)用，包括醫(yī)藥包裝設(shè)備、泡罩和紙盒包裝設(shè)備、罐裝及包裝設(shè)備、填裝等。

　　堡盟為食品及飲料加工與包裝行業(yè)所作的努力也得到了用戶的認(rèn)可，其客戶群遍布全球各地，包括瑞士的雀巢、法國的達(dá)能、美國的可口可樂等公司。

　　研拓自動化副總經(jīng)理李國忠：

　　機器視覺在包裝設(shè)備中運用的新思路

　　隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國包裝機械的自動化水平也有了一定的提升。自動化技術(shù)在包裝機械設(shè)計中所占的比例也由前幾年的30%上升到了50%以上，其中機器視覺在包裝機械中的應(yīng)用也越來越廣泛。

　　目前機器視覺在包裝機械中的應(yīng)用主要包括了檢視（Inspection）、量測（Gauging）、機器導(dǎo)引與定位（Machine guiding and positioning）、物件辨識（Object recogintion）、制程監(jiān)視（Process monitoring）等。研拓認(rèn)為機器視覺是裝瓶過程中最嚴(yán)格的質(zhì)檢員，能夠嚴(yán)格地檢測生產(chǎn)線、轉(zhuǎn)配線質(zhì)量，以及檢驗和辨識標(biāo)簽。

　　研拓自動化作為研華科技與浙江拓鋒科技共同組建的合資公司，為了更貼近包裝機械用戶的需求，針對不同的包裝機械行業(yè)，研拓為用戶提供了豐富的基于PC-Based架構(gòu)的圖像、數(shù)據(jù)采集、運動控制產(chǎn)品以及自動化全系列產(chǎn)品方案，并在全球各地取得了良好的應(yīng)用。

　　針對食品包裝流水線，研拓自動化推出了專門的視覺檢測與運動控制方案，可以結(jié)合嵌入式雙核平臺將圖像采集、運動控制與數(shù)據(jù)采集集成一體，并透過分散式集成模塊方案充分分布在包裝流水線上。

　　而為食品飲料包裝設(shè)備提供的解決方案主要是由研華的APAX-5000系列、AMAX-2200系列和Euresys Picolo系列的產(chǎn)品組成。綜合了PAC概念，將工控機、軟邏輯控制、集中式與分布式的運動集成、仿真與數(shù)字量充分透過一個完整集成平臺呈現(xiàn)出來，搭配視覺與電機驅(qū)動產(chǎn)品來滿足各種測試應(yīng)用需求。

　　此外，針對玻璃吹塑生產(chǎn)線，研拓自動化專門為客戶提供了由UNO-3072、PCI-1202U以及AMAX-2000系列組成的解決方案，可以適用于加載、卸載、移動等各種場合。

　　鑒于目前配藥動作、標(biāo)簽列印黏貼、藥品包裝都是由個別單機單獨執(zhí)行，并且需要較多的操作人員以及設(shè)備放置空間，從而增加了人事成本及配錯藥風(fēng)險的現(xiàn)象，研拓自動化為制藥生產(chǎn)標(biāo)簽包裝機械專門開發(fā)了不同于基于PLC控制的傳統(tǒng)運動控制檢測系統(tǒng)，該系統(tǒng)主要由AMAX-2000KW系列、Softlogic KW、e-Vision等產(chǎn)品組成，將原來基于傳統(tǒng)HMI、PLC架構(gòu)的配藥、貼標(biāo)、包裝等個別單機動作轉(zhuǎn)換為單一電腦控制器的全自動控制系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以通過網(wǎng)絡(luò)接受醫(yī)生的電腦處方等信息，主機自動依照藥品柜做處方藥品配藥動作，將藥品分批分類全自動包裝至藥包內(nèi)，并打印標(biāo)簽，自動將標(biāo)簽貼在相應(yīng)藥包上，同時配合網(wǎng)絡(luò)做信息更新，以達(dá)到藥品生產(chǎn)和品質(zhì)監(jiān)控功能。該方案稍作改動還同樣適合流水線包裝機，改善了以往基于工控機、IPC或者是基于IPC、HMI的視覺檢測系統(tǒng)帶來的工作效率低下、易在生產(chǎn)過程中撞傷電腦板或電子產(chǎn)品造成外觀破損等缺憾。

　　成立于2007年的研拓自動化除了銷售研華科技自動化事業(yè)群全系列運動控制產(chǎn)品之外，還代理國內(nèi)外知名品牌的運動控制集成所需要的主要元件，包含高端多軸運動控制器，伺服/步進(jìn)/直驅(qū)電機，人機顯示控制平臺，USB/1394視覺方案，減速器，線碼/滑軌等產(chǎn)品，并為客戶提供專業(yè)的技術(shù)服務(wù)。

　　研拓自動化主要專注于機械、電子、包裝、彎管等行業(yè)，在包裝行業(yè)，研拓的解決方案主要應(yīng)用在紙箱包裝機設(shè)備、注塑包裝設(shè)備、食品罐裝包裝設(shè)備、啤酒飲料包裝設(shè)備、包裝產(chǎn)線影像辨識等領(lǐng)域。研拓自動化認(rèn)為，未來包裝行業(yè)將配合產(chǎn)業(yè)自動化趨勢，在技術(shù)發(fā)展上朝著機械功能多元化、結(jié)構(gòu)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化、模組化、控制人機智能化、機器視覺系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)高精度化等方向發(fā)展。而以良好的包裝視覺系統(tǒng)協(xié)助提升包裝產(chǎn)線的質(zhì)量水平，有助于降低總體生產(chǎn)成本并有助于開拓高附加價值市場。