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調(diào)味品機(jī)械設(shè)備也“自動化”

http://www.henanjusheng.com 2010-06-22 10:11 來源:中國調(diào)味品協(xié)會

   據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會統(tǒng)計(jì),作為傳統(tǒng)行業(yè),近年來,調(diào)味品行業(yè)年產(chǎn)量已超過了1000萬噸,年增長幅度在20%左右,其中,新型的復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品每年保持了30%的增長速度。筆者走訪許多調(diào)味品企業(yè)發(fā)現(xiàn),隨著人力資源成本的上升,傳統(tǒng)的手工作坊生產(chǎn)方式正阻礙著生產(chǎn)效率的提升,人力成本的上漲對生產(chǎn)成本的影響日益明顯。越來越多的企業(yè)認(rèn)識到,調(diào)味品生產(chǎn)必須走自動化生產(chǎn)路線。

   據(jù)重慶市涪陵榨菜(集團(tuán))有限公司董事長周斌全介紹,公司的榨菜以前一直采用以人為主,人機(jī)結(jié)合的方式進(jìn)行生產(chǎn),但近幾年來,人力成本的上漲讓企業(yè)意識到需要盡快提升企業(yè)的自動化生產(chǎn)能力。目前,公司已從德國引進(jìn)一條定制生產(chǎn)的榨菜全自動生產(chǎn)線,嘗試全自動化生產(chǎn)。

   但從目前看來,由于市場、銷售以及資金的阻礙,除了一些規(guī)模較大的企業(yè)以外,大多數(shù)調(diào)味品企業(yè)無法實(shí)現(xiàn)全自動化的生產(chǎn)。隨著調(diào)味品行業(yè)的不斷發(fā)展,企業(yè)的不斷壯大,采用傳統(tǒng)手工生產(chǎn)方式的企業(yè)急需高速、高自動化程度的機(jī)械來滿足生產(chǎn)需求。相信隨著市場競爭的加劇和國家監(jiān)管力度的加大,調(diào)味品企業(yè)生產(chǎn)的全自動化是必然的發(fā)展趨勢。

   值得提出的是,目前在調(diào)味品機(jī)械行業(yè)中,整體實(shí)力較強(qiáng)的仍為德國、意大利和日本的生產(chǎn)線。一些國內(nèi)的機(jī)械廠家根據(jù)行業(yè)的現(xiàn)狀和企業(yè)的需求,也在致力于開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品。如煙臺博邁機(jī)械有限公司、上海圣順包裝機(jī)械有限公司,均從歐洲引進(jìn)相關(guān)技術(shù),生產(chǎn)專用的貼標(biāo)機(jī)、包裝機(jī)。一些企業(yè)根據(jù)調(diào)味品新產(chǎn)品的出現(xiàn),開發(fā)新型的機(jī)械設(shè)備和全自動包裝設(shè)備,如上海邁威包裝機(jī)械有限公司、金壇市珠峰包裝機(jī)械有限公司等企業(yè)研發(fā)出了全自動包裝機(jī)、灌裝機(jī)。隨著新技術(shù)的引進(jìn)以及國內(nèi)自主研發(fā)投入的加大,我國調(diào)味品機(jī)械行業(yè)在國際市場上的整體競爭力有所提高。

   從中國調(diào)味品協(xié)會獲悉,2010’中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會(CFE2010)作為調(diào)味品界最專業(yè)展會,本次會議旨在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源整合,力爭為企業(yè)提供良好的對接機(jī)會,以促使供求雙方更多的交流。截止六月份,CFE已參展的調(diào)味品機(jī)械企業(yè)近50家,屆時將有百余種調(diào)味品專用設(shè)備展出。針對目前行業(yè)現(xiàn)狀,CFE展會期間,組委會將開展調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)與機(jī)械、包裝等生產(chǎn)企業(yè)的對接活動,開展相應(yīng)新設(shè)備的技術(shù)說明會,為雙方見面溝通搭建平臺。
 

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