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隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國機(jī)械制造業(yè)已經(jīng)取得長足的進(jìn)步�？焖侔l(fā)展的食品加工業(yè)給食品機(jī)械制造行業(yè)帶來了商機(jī)，上海某食品機(jī)械有限公司抓住這個契機(jī)，將科研、生產(chǎn)、服務(wù)集于一體，目前已成長為全國食品機(jī)械行業(yè)的骨干力量。
該公司曾獲得多級科研成果獎和發(fā)明專利，對其產(chǎn)品的質(zhì)量要求較高。在此之前，其食品機(jī)械中所配的電氣系統(tǒng)主要使用進(jìn)口設(shè)備。但是采用進(jìn)口電氣系統(tǒng)的同時，還暴露出很大問題，具體表現(xiàn)為供應(yīng)商的售前技術(shù)支持和售后服務(wù)跟不上，嚴(yán)重影響了該食品機(jī)械公司的研發(fā)新產(chǎn)品的速度以及服務(wù)信譽(yù)。
臺達(dá)在危急之中伸出援手，幫助該食品機(jī)械公司挽回聲譽(yù)。在深入研究該公司的食品機(jī)械之后，臺達(dá)協(xié)助開發(fā)出UHT管式超高溫殺菌機(jī)，廣泛應(yīng)用于液態(tài)食品“無菌”和“非無菌”熱處理的全自動系統(tǒng)，產(chǎn)品的粘度范圍大，并能適應(yīng)纖維和顆粒。
這種管式殺菌機(jī)的電氣部分采用了高性價比的臺達(dá)機(jī)電產(chǎn)品，使得該機(jī)具有極高的控制精度，能精確地控制水溫。機(jī)器內(nèi)部由國際知名品牌的控制元件構(gòu)建而成，包括臺達(dá)PLC與人機(jī)界面、蒸汽減壓閥、調(diào)節(jié)閥、分流閥、穩(wěn)壓閥、物料泵、熱水泵等。
由于臺達(dá)EH系列高性能PLC體積小，速度快，功能非常強(qiáng)，具有豐富的模塊及板卡，因此極適用于此類殺菌機(jī)的檢測、監(jiān)控、自動控制。
好機(jī)器當(dāng)然少不了優(yōu)秀的人機(jī)界面。殺菌機(jī)上安裝的臺達(dá)人機(jī)能顯示當(dāng)前溫度加溫曲線、歷史趨勢曲線，對當(dāng)前溫度數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄。如果當(dāng)前溫度超過極限溫度的設(shè)定值，系統(tǒng)則會提示報警信息并且安全保護(hù)。正是臺達(dá)控制產(chǎn)品的完善功能，才使得這款殺菌機(jī)運行時表現(xiàn)出色。
在殺菌過程中，食品流從平衡泵進(jìn)入，預(yù)熱到均質(zhì)溫度約90~95℃，穩(wěn)定后，再進(jìn)行超高溫滅菌，最后冷卻到灌裝溫度。系統(tǒng)用熱水與殺菌同在循環(huán)回路之中，節(jié)省能源，堅持臺達(dá)一貫的“環(huán)保、節(jié)能、自動化”企業(yè)理念。該機(jī)滅菌性能優(yōu)良，生產(chǎn)能力為1~30t/h，典型的滅菌溫度為90~140℃；而且能夠連接到任何控制系統(tǒng)，可安裝在底架上。
在控制溫度方面，臺達(dá)PLC可根據(jù)控制比例閥的開度大小進(jìn)行控制。通過把設(shè)定的溫度細(xì)分為若干段，對實際開度溫度進(jìn)行采樣，再把設(shè)定溫度與實際溫度做比較。求出二者差值之后，將差值進(jìn)行一定范圍的細(xì)分，在不同的區(qū)域?qū)Ρ壤y的開度進(jìn)行不同程度的控制。其步進(jìn)調(diào)試簡易，而且效果頗佳，從而保證了溫控的準(zhǔn)確無誤。
臺達(dá)集團(tuán)以其環(huán)保、節(jié)能方面的遠(yuǎn)見，正在為提高先進(jìn)機(jī)械及設(shè)備而努力，促進(jìn)食品機(jī)械制造業(yè)采用新技術(shù)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和不斷開發(fā)新產(chǎn)品，從而開拓更大的市場。
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